Sirop d'érable biologique Escuminac Récolte tardive

Produit pendant les derniers jours de la récolte, lorsque le
la sève est réchauffée par le soleil printanier, créant un sirop d'érable foncé au goût prononcé suggérant le caramel et le sucre grillé.

Le sirop Escuminac Original est un sirop foncé produit en fin de récolte. D'une couleur intense, il est tout simplement délicieux. Avec ses notes de seigle, de caramel et de sucre grillé, il est parfait pour vos recettes ; utilisez-le dans vos plats mijotés, vos pâtisseries ou pour relever vos vinaigrettes. Au Canada, le sirop d'érable est disponible en cinq catégories différentes. Le principal critère de classement est la couleur, exprimée en termes de degré de transmission de la lumière. Plus la récolte est tardive, plus le sirop est foncé ; il devient également moins complexe et possède un goût de caramel plus prononcé.